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      三珍食品

      农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
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      疫情冲击后,食材标准化或成餐企破局关键!点击了解

      作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.03.29
      信息摘要:
      当下,疫情会让消费者会对餐饮品牌重新开始认知,首当其中的问题就是:外面是天灾,你会吃什么? 消费者会聚焦的点是健康、卫生、大品牌 ,所以,肯…

      当下,疫情会让消费者会对餐饮品牌重新开始认知,首当其中的问题就是:外面是天灾,你会吃什么? 消费者会聚焦的点是健康、卫生、大品牌 ,所以,肯德基、麦当劳,凭借着品牌优势和自主配送,保住了热度。在打造餐饮品牌时,到底是倾向于手工,以提高附加值截取消费升级的红利?还是倾向于??榛?、标品、简单的SKU去满足大多数人的喜好?

      开背鱼-三珍食品官网

      如今,疫情大环境帮助他们做了回答: 回归标准化。稳定的味道、稳定的出品,就容易获得消费者稳定的信任。不过,菜品标准化,并不是指菜品工厂化。针对不同的餐饮企业,制定适合自己的标准化,不同的餐饮企业,不同的标准化,运营成本也不同。对于中小餐饮企业而言,首先解决两个问题: 第一,采购标准化;第二,烹饪标准化。

      有些时候,顾客去一家餐厅,会感觉菜的味道变了,除了厨师的原因,还有采买的原因。食材采购不够标准,品质不够稳定,会直接影响菜品品质。安全的水产食材是标准化的、可追溯的。

      安徽富煌三珍食品集团专注从事水产行业18年,主营各类调味鱼(鮰鱼、草鱼、巴沙鱼、海鲈鱼、鲶鱼)产品。原料从养殖-加工-检测-冷链-售后,全产业链建设体系,打造专业餐饮标准化水产食材供应商。生产车间严格分选加工、调味去腥,保障规格均匀、口感一致,利于便捷化连锁加盟扩张。因水产品季节性明显,餐饮企业会担心主食材不能持续供应,三珍食品工厂+基地的模式可保障原料全年稳定供应。咨询热线:0551-88560433

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